曾凡琪
副教授
我校
旅游与酒店管理学院
研究方向：酒店餐饮管理，人力资源管理
电子邮件：524753481 @qq.com
教育背景：
本科：武汉大学自修企事业行政管理专业（1999年）
专科：武汉广播电视大学新闻专业（1988年）
海外访问、进修：
2002年8月，芬兰瓦萨商务学院访学。
讲授课程：
《酒店餐饮运行管理》、《酒店督导》、《酒店人力资源管理》
行业经验：
1、武汉市技能大赛“餐厅服务”评委（2005－）
2、武汉市旅游局技能大赛“中餐宴会设计+主题摆台”评委（2011－）
3、湖北省质量技术监督局“湖北旅游名牌”评审专家（2013－）
4、2004年．成立创办了“武汉先之明管理咨询公司”，专门从事酒店、餐饮业的咨询顾问、策划设计与技术培训工作。先后为北京、海南、邯郸、宜昌、九江等60多家知名企业提供了经营策划、管理咨询服务，内容涵盖经营定位、营销策划、管理体系设计、人力资源管理等领域。为200多家企业做过系列培训，成功举办过“餐饮管理高层论坛”、“海鲜两岸餐饮高峰论坛”，主讲“餐厅经理培训班”（共10期）。
研究领域：
酒店企业管理，酒店职业培训
代表性成果：
——著作
1、曾凡琪.中华饮食文库·中国餐饮服务大典（编写第五、六、七部分，共30万字）.青岛出版社 1999年8月，ISBN 7-5436-1772-2/TS·161，该图书为国家八五重点图书.
2、曾凡琪.餐饮经营管理.四川大学出版社.
——学术论文
1.曾凡琪.关于武汉市酒店餐饮业的十大趋势分析.知识经济， 2010(11)
2.曾凡琪.探讨基于工学结合的酒店管理特色专业建设.武汉商院服务学院学报，2009（2）
3.曾凡琪.对酒店管理专业毕业生跟踪调查与启示.中外企业家，2009（4）
——科研项目：
1、应用型本科微课课程开发与应用研究——以“酒店餐饮部运行管理”课程为例,我校重点招标课题（2015Z006）,主持人，在研。
2、循岗导教人才培养模式在酒店管理专业中的应用，武汉市教育局课题，2007结题。
——学术奖励：
“循岗导教”新高职、新理念、新模式——旅游管理专业人才培养模式研究.湖北省高等学校教学成果二等奖。颁奖单位湖北省人民政府.2009
教学奖励：
我校“最受学生欢迎的教师”.
其它奖励：
1、2013年荣获武汉市政府授予“技术能手”荣誉称号
2、2009年中国烹饪协会授予“中国餐饮服务大师”荣誉称号
3、2000年荣获市政府第十一届“劳动模范”荣誉称号
4、2000年荣获省教育厅“湖北省高校先进女教师”荣誉称号
5、2000年荣获共青团市商业工委第四届“武汉市十杰商业青年提名奖”、“武汉市优秀商业青年”荣誉称号