湖北女孩“速成”世博会调酒师
发布日期：2010-03-08 来源：武汉晨报 作者：武汉晨报记者 陈勇
“一勺马力布（酒），一勺蜜瓜甜酒，一勺菠萝汁，倒进马天尼酒杯，再插上块带皮的西瓜片，哈哈，这就是大名鼎鼎的马天尼酒。”
3日晚上6时许，上海九六广场“蒸”餐馆吧台，21岁的湖北宜昌姑娘肖晶熟练地摇动着手中不锈钢调酒杯，俨然是一位大师傅。
肖晶是今年1月31日来到上海的。去年底，世博会餐饮服务部门到武汉商业服务学院挑选服务人员，肖晶与37名同学一同入选，到上海培训。
世博园里有一个小酒吧，需要一名调酒师，肖晶主动请缨，“我愿意学，因为调酒师的动作太帅了。”
调酒是项技术活，师傅们一般不轻易将绝活传给徒弟。师傅不传，肖晶就问。
在她不停地拿着酒单问“为什么呢”的强大攻势下，师傅投了降。
两周后，师傅拿出调酒秘籍——五张写着40多种调酒配方的纸，无可奈何地交给肖晶说：“以后你就对着这上面的秘方配，不要再问我了。”
肖晶如获至宝，专门买了一个巴掌大的粉红色小本子把秘方抄在上面，随身带着对照练习。
一个月后，她成了一名成熟的调酒师，开始和师傅倒班主持吧台了。
“来杯奇异哈密瓜冰沙。”肖晶刚刚调配好马天尼酒，一名客人过来要饮料。“好嘞。”肖晶送出马天尼酒后，立即拿出绿色奇异果汁，倒进一只大杯，用柠檬片蒙上，然后再倒上黄色的哈密瓜汁，一杯色彩艳丽的奇异哈密瓜沙冰就做成了。
（原载《武汉晨报》2010年3月8日）